Thạch 3D đổ bộ tạo nên một cơn sốt không thể hạ nhiệt. Những miếng thạch giòn giòn, mềm mềm, ngọt mát giờ đây đã được biến tấu với nhiều kiểu dáng xinh xắn đến ngộ nghĩnh, đáng yêu. Bạn cũng muốn làm thử một lần để biết cảm giác bơm thạch, tạo hoa như thế nào? Vậy thì hãy cùng bắt tay vào bếp thật nhanh với cách làm thạch 3D cực giản đơn bằng ống hút nhé! Sẽ thú vị lắm đấy :D
Để làm thạch 3D, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu sau
-
Phần thạch trong
– 100 gam đường
– 5 gam bột rau câu -
Phần thạch hoa 3D
– 400 ml sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa (tùy theo sở thích của bạn)
– 80 ml sữa đặc
– 3 gam bột rau câu
– Màu thực phẩm các loại để tạo hoa, lá mà bạn thích (màu xanh, đỏ, hồng, cam, tím…) -
Dụng cụ hỗ trợ
– 1 đoạn ống hút khoảng 2,5 cm, phần đầu đoạn cắt nhọn để tạo cánh hoa.
– 1 bơm kim tiêm y tế
Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng, cùng vào bếp thôi nào :D
Cách làm thạch 3D siêu hot cực giản đơn cho bạn đây
- Trước tiên, chúng mình cùng bắt tay vào làm phần thạch trong trước nhé!
– Hòa tan bột rau câu, đường kính với 800 ml nước trong nồi rồi bắc lên bếp. Vừa nấu vừa khuấy đều tay cho đến khi bột rau câu tan hết, hỗn hợp trong veo thì tắt lửa.
– Vớt bỏ bọt trước khi đổ thạch ra tô để thạch trong mắt, không lợn cợn rồi đặt thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh để thạch đông.
Bột rau câu thơm mát, thích hợp để chế biến thành những món ăn vặt giải nhiệt lý thú cho mùa hè. Ngày nắng đang đến gần, cùng tham khảo cách làm những món ăn ngon từ bột rau câu để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
- Tiếp theo, chúng mình sẽ đi làm thạch màu để tạo hoa 3D nhé!
– Tiếp tục khuấy tan bột rau câu với 100 ml nước lọc trên bếp.
– Khi thạch tan trong thì bạn cho sữa tươi không đường và sữa đặc vào khuấy chung khoảng 30 giây và tắt lửa.
– Chia thạch ra từng ly nhỏ trước khi pha màu thực phẩm
(Mỗi loại chỉ cần pha 1-2 giọt màu thực phẩm là đủ. Còn nếu thích đậm màu hơn thì bạn thêm vào vài giọt nữa nhé).
– Để các ly thạch pha màu trong tô nước nóng để thạch màu không bị đông trước khi bơm hoa.
- Khi phần thạch trong đã đông, hãy lấy một cái muỗng tròn múc một khoanh tròn chính giữa bát thạch. Không cần múc quá sâu vì hố tròn chỉ giúp bạn tạo độ xòe đều cho cánh hoa thôi.
- Cách tạo hình hoa 3D đây nhé. Dưới đây là 1 ví dụ nhỏ thôi, còn tác phẩm đẹp phụ thuộc vào sự sáng tạo và khéo léo của bạn ^^
– Hút thạch màu vào bơm kim tiêm rồi bơm thạch vào lỗ tròn đã khoét.
– Xiên chéo đầu nhọn của ống hút vào lỗ thạch.
– Dùng bơm kim tiêm bơm nhẹ thạch vào đầu tròn của ống hút để thạch chảy vào trong tạo thành cánh hoa răng cưa.
Lưu ý: Bạn nhớ là chỉ tạo hoa hay nhụy nằm trong phạm vi lỗ thạch đã khoét cho cân đối, thạch trong không bị nát, vỡ.
Chích nhẹ ống hút vài lần trước khi bơm thạch, thạch màu sẽ chảy theo vết nứt của khối thạch trong, tạo nên những đường nét tự nhiên hơn.
– Khi tạo nhụy và hoa xong, bạn có thể tạo thêm những dòng thạch sữa bằng cách dùng kim tiêm bơm trực tiếp vào khối thạch để tăng thêm sức hấp dẫn cho món thạch.
– Nếu tạo những hình cầu kỳ hơn bạn cần có dụng cụ làm tạo hình thạch 3D:
Dụng cụ tạo hình thạch 3D
-
– Phủ kín chỗ hổng của khối thạch bằng phần thạch còn dư nhé! - Giờ thì bạn chỉ cần úp ngược khối thạch để lấy thạch ra là đã có ngay một khối thạch đẹp nhẹ nhàng, như ý rồi :D
Thạch rau câu làm món ăn vặt khoái khẩu khi vào hè. Với cách làm thạch 3D trên, bữa tiệc thạch ngày hè của gia đình sẽ thêm phần hấp dẫn và thú vị vô cùng.
Cùng ngắm những chiếc bánh làm bằng thạch rau câu 3D tuyệt đẹp nhé!
Một cách cắm hoa mới, vừa đẹp mắt lại vừa thơm ngon phải không?
Bạn có thấy bông hoa lụa xinh xắn này không?
Trông như một bức tranh rực rỡ sắc màu vậy?
Hy vọng bạn thành công với cách làm thạch 3D trên nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
